photo Chef / Cheffe de rayon boulangerie-pâtisserie

Chef / Cheffe de rayon boulangerie-pâtisserie

Emploi Boulangerie - Pâtisserie

Clairoix, 60, Oise, Hauts-de-France

La maison du pain propose toute une gamme de pains, de viennoiseries, de tartes et pâtisseries mais aussi de pizzas, sandwiches, salades et quiches. Alliant tradition du pain, gourmandise et produits de qualité, la maison du pain tient à ses valeurs. Nous recherchons un(e) RESPONSABLE DE PRODUCTION EN BOULANGERIE PATISSERIE expérimenté(e) pour notre Boulangerie Pâtisserie Snacking basée à Clairoix dans l'Oise. Vous managez votre équipe de 4 à 6 personnes constituée de boulangers, de pâtissiers et des apprentis. Rattaché au président, vos missions principales sont : - Gérer la production en boulangerie et en pâtisserie - Être en phase avec l'équipe de vente pour assurer le bon achalandage de la boutique et ne pas manquer de produits. - Respecter les gammes de produits et les fiches de production établies - Respecter et faire respecter les fiches recettes - Manager une équipe : transmettre les valeurs de l'entreprise, intégrer les nouveaux arrivants, déléguer, encadrer et motiver votre équipe - Recruter et former - Gérer les plannings - Gérer les stocks, les commandes, réceptionner les marchandises - Veiller au respect des règles d'hygiènes, de sécurité alimentaire[...]

photo [REPORTÉ] Centenaire de Daniel Boulanger

[REPORTÉ] Centenaire de Daniel Boulanger

Lecture - Conte - Poésie, Cinéma

Compiègne 60200

Le 02/04/2022

Cet évènement était initialement prévu le 22 janvier 2022 ! La bibliothèque Saint-Corneille, c'est un peu la maison de Daniel Boulanger, d'une part parce qu'une partie de ses archives privées y sont déposées. Mais aussi parce que l'écrivain est né place du Change, à deux pas de la bibliothèque dans la maison familiale où ses parents étaient crémiers. Excellent dans l'art de la nouvelle, auteur de 90 livres, membre de l'Académie Goncourt pendant vingt-cinq ans, scénariste et dialoguiste de l'homme de Rio, Daniel Boulanger a marqué la littérature et le cinéma français. De 10h à 12 : Projection du film de Jean Daniel Verhaeghe Labibliothèque imaginaire de Daniel Boulanger (1985). Lecture collective à voix haute de la nouvelle La lecture. Débat autour du film et de la nouvelle, en présence du réalisateur Jean-Daniel Verhaeghe. De 14h à 18h : Conférence Daniel Boulanger et Max Jacob à travers son exemplaire exceptionnel de La Côte, de Patricia Sustrac (présidente de l'Association des Amis de Max Jacob). Lecture collective de retouches de Daniel Boulanger. Echange autour de la bibliothèque de bibliophilie de Daniel Boulanger. Projection du film Les Mariés de l'an II, en présence[...]

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